Етнографія

Свята

 

Традиції, обряди, звичаї

Звичаї українського народу передусім пов’язані з традиційним світоглядом, який складався протягом багатьох століть і зберіг чимало ознак дохристиянських вірувань. Обряди поділяють на два основних типи: сімейні та календарні. Сімейна обрядовість освячувала перехідні або етапні моменти в житті людини, а календарна – у житті природи або трудовій діяльності людей. Кожне традиційне свято і кожний обряд тісно пов'язувалися з народними віруваннями та повір'ями.

Фольклор

Народна культура та мистецтво українців справедливо вважаються одними з найбагатших надбань культурної спадщини європейських націй. Обличчя українського фольклору визначають багатогранність жанрів і досконалість форм, поетичність і вишуканий ліризм, глибока філософічність і невтримний запал.

Народні інструменти

 

Національні костюми

 

Декоративні промисли

 

Українська кухня

Україна здавна славиться своєю багатою кухнею . Борщі і пампушки , паляниці і галушки , вареники і ковбаси , печеня і напої з фруктів і меду відомі далеко за межами України . Національна кулінарія нараховує сотні рецептів . Деякі страви мають багатовікову історію , як , наприклад , український борщ . Для більшості страв характерний складний набір компонентів ( так , у борщі їх нараховується до 20), а також комбінування декількох способів теплової обробки продуктів ( смаження , варіння , тушкування , запікання ). Така технологія обумовлює неповторні смакові якості , аромат і соковитість страв української кухні .