Біосферний заповідник Асканія Нова, що у Таврії, неподалік від чорноморського узбережжя, - це єдине місце на Євразійському континенті, де можна прогулятись у ковиловому степу. Ковил – рідкісна флора, що від подуву вітру утворює сріблясті хвилі. У ковиловому степу мирно співіснують бізони, буйволи, зебри, шотландські поні. Улюбленцем і гордістю Асканії є кінь Пржевальського, котрих тут налічується близько 100 голів з 1300, які залишилися у світі. Україна вважається другою батьківщиною цієї рідкісної дикої азіатської тварини. Сьогодні колекція фауни заповідника включає 5000 голів 110 видів неляканих тварин і птахів з Америки та Африки, Азії і Європи. Заповідник часто називають " королівством птахів", мешканці якого - небесної краси лебеді, фазани, страуси, журавлі, пави. Для мандрівників тут влаштовують фото- сафарі, даючи їм змогу взяти частку цього королівства з собою. Або ж, для шанувальників екотуризму - чудова нагода прокататися верхи, насолоджуючись дикою красою недоторканої природи.